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太行山上小米焖羊肉：不糊锅做法

太行山上小米焖羊肉，别把小米直接丢进锅。很多人一做就糊底、发苦，问题不在火候大，而是小米下锅太早。现在家常菜更偏低油、杂粮、短时间焖煮，这道菜正合适：羊肉香，小米粒粒挂汁，30分钟能上桌。